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隨著健康意識的不斷提升，“以素養身、以食為養”的理念正成為越來越多現代人的生活方式。2026年8月6日至8日，2026上海國際素食文化節暨國際素食養生展將在上海新國際博覽中心盛大啟幕。本屆展會以“天然素食・滋養健康”為主題，不僅匯聚全球素食精品，更通過科普講座、料理展演等多元形式，向公眾傳遞科學養生的新理念。

雙展聯動，打造一站式大健康商貿平臺

本屆展會與第九屆世界滋養健康產業博覽會同期舉辦，雙展聯動，展出總面積達50,000平方米，匯聚全球1200余家滋補健康品牌，預計吸引60,000余名專業采購商到場。展會涵蓋素食、植物基、有機食品、藥食同源、滋補養生等全產業鏈，構建起集采購選品、趨勢發布、商貿對接、品牌推廣于一體的行業高地。

科普講座：讓養生知識走進生活

為了讓素食養生理念真正落地，展會現場將舉辦《素食養生知識科普講座》，圍繞科學素食搭配、藥食同源食材應用、素食營養均衡等話題，邀請營養學專家、中醫養生導師現場授課。講座以公益科普形式開展，幫助消費者走出“吃素=營養不良”的誤區，樹立科學、理性、可操作的素食養生觀。

料理展演：看得見的美味與健康

除了理論知識，展會還特別設置《素食制作技藝展演》，邀請知名素食料理師、藥膳大師現場烹飪，展示傳統素食文化與現代料理技藝的融合。從素食滋補湯品到創意植物基菜品，觀眾不僅可以近距離觀摩，還能現場品鑒，直觀感受素食的美味與多樣性。這種“看得見、嘗得到”的互動形式，極大地拉近了品牌與消費者之間的距離。

高峰論壇與商貿對接，賦能產業發展

展會期間還將舉辦《素食養生產業高峰論壇》，聚焦行業趨勢、藥食同源素食研發、標準化建設等核心議題，邀請頭部品牌負責人、供應鏈專家、行業學者共話未來。與此同時，《素食產業精準商貿對接會》將為企業提供一對一、點對點的供需匹配服務，助力展商高效對接渠道、拓展市場。

百家媒體助陣，傳播科學養生正能量

本次展會整合近百家素食、健康類雜志及130余家新聞媒體，結合小紅書、抖音、騰訊等社交平臺，形成全方位宣傳矩陣。通過權威媒體與社交平臺的雙重加持，科學養生的理念將觸達更廣泛的公眾群體，推動素食文化從“小眾”走向“主流”。

廈門接棒，持續推動素食養生熱潮

值得關注的是，2026年12月18-20日，2026廈門素食文化節暨國際素食養生展將在廈門國際博覽中心接力舉辦，進一步輻射華南、港澳臺及東南亞市場，持續推動素食養生產業的高質量發展。

2026上海素食養生展不僅是一場產業盛會，更是一次科學養生理念的全民科普行動。通過科普講座與料理展演的有機結合，展會真正實現了“讓知識可學、讓健康可見”。無論您是行業從業者、渠道采購商，還是關注健康生阿活的普通消費者，這里都值得您親臨體驗。

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